谷雨养生 调畅情志，健脾祛湿喜迎夏，推荐谷雨养生菜。

谷雨养生食谱

牛肉蔬菜汤

取牛肉、牛骨各500克，西芹200克，洋葱、土豆、番茄各50克，葱段、姜片、盐、料酒各适量。牛肉切大丁，焯水后捞出，洋葱去外膜并切除尾部，切片；土豆去皮，切块；西芹切大段；番茄去蒂，洗净切块。锅中放水加入牛骨、葱段、姜片，以大

火煮沸后，将剩余材料及料酒一起放入锅中，待煮沸后，改以小火将牛肉煮至熟烂，加盐调味即可。此汤具有补中益气。

排骨汤

取猪排骨250克，鸡精、料酒、盐、葱白、姜片各少许。猪排骨洗净，剁成块。将排骨块下锅干炸10分钟，待排骨水分炸干

呈灰白色时，加入盐、姜片略烧.起锅盛入沙锅内，加清水约450毫升，置大火上垠2小时，再加入鸡精、料酒、葱白，移沙锅在中火上，继续喂30分钟即可。此汤能滋阴强体，比较适宜春天食用。

宜用清热祛湿的汤粥药膳

谷雨养生汤

此方为清代名医吴鞠通名方，用鸭梨1/2个、荸荠5个、莲藕30克，或用甘蔗50克切碎与鲜芦根15克、麦冬15克一起用沙锅煎取药汁1000毫升，于谷雨当天的9:00一11:00和17:00一19:00各取汁500毫升适温饮用，可加冰糖调味。

冰糖百合怀菊粥

冰糖百合怀菊粥可提高睡眠质量，将百合加克，使用前提前泡发；怀菊花6~8朵，提前泡发；大米、小米适量，淘洗干净。水开后，加入大米、小米煮到比较绵的时候，将泡过怀菊花的水过滤杂质后倒入粥里一同煮，接着再倒入泡好的百合、怀菊花，加冰糖，煮上几分钟就可。此药膳中的怀菊花清肝明目、解泻消毒，百合润肺、止咳，两者共用能提高睡眠质量。怀菊花“四大怀药”之一，有平抑肝阳、疏风散热、清利头目、解毒消肿的功效，其花小、色白，稍透紫色、黄心、香味馥郁，是最佳的药用菊花。

谷雨节气吃什么养生

疏肝清热，健脾祛湿

可多吃疏肝清热、益肺补肾之品:如批把、茉莉花、薏苡仁、蜂蜜、桑堪、芝麻、花生、黄瓜、蒜苔、杨梅、番茄、木棉花等。还可多进食冬瓜、土豆、扁豆、香蕉、菠萝、鸡蛋、鲫鱼、猪肉等健脾祛湿的食物。风寒湿痹之人忌食柿子、柿饼、西瓜、芹菜、螃蟹、田螺、蚌肉、海带等生冷性凉的食物。热痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、葱白、白酒等温热助火之品。

谷雨要除湿

谷雨后，降雨明显增多，空气中的湿度逐渐加大，此时养生要顺应自然的变化，通过人体自身的调节使内环境(人体内部的生理环境)与外环境(外界自然环境)的变化相适应，保持人体各脏腑功能的正常.要坚持加强体育锻炼，促进身体的新陈代谢，增

加出汗量，运用物理方法排出体内的湿热之气，与外界达到平衡。

吃香椿正当时：谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高。中医认为，香椿具有提高机体免疫力、健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。应注意的是，因鲜香椿中亚硝酸盐含量较高，在食用前应先用沸水掉一下，亚硝酸盐就会融在水里了。

谷雨养生常识

谷雨节气的养生原则

谷雨时节防神经痛：由于谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，因此这个时候是神经痛的发病期，如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等，日常起居应做好防范工作。

过敏性体质需谨慎：由于天气转暖，人们的室外活动增加，北方地区的桃花、杏花竞相开放，杨絮、柳絮四处飞扬，过敏体质的人应注意预防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等.在饮食上应减少高蛋白质、高热量食物的摄入。

防胃病：谷雨时节，脾处于旺盛时期，脾的旺盛会使胃也强健起来，使消化功能处于旺盛状态。其实人体在每个季节交替的前18天内，都会处于这种状态，消化功能旺盛有利于营养的吸收，使身体能够适应下一季节的气候变化。可是饮食不当却极易使肠胃受损，所以这一时期也是胃病的易发期。胃病一般是指慢性胃炎与溃疡病。保持心情舒畅可减少胃病的发生率。

谷雨怎样养生

注意天气，早晚加衣

谷雨节气，风湿、眩晕、癣疮等症极易发生.这时的天气虽以晴暖为主，但早晚仍有时冷时热现象，早晚要保暖，避免不必要的疾患发生。总之，注意调养情志，合理饮食，就会减少疾病的发生。

俗话说“谷雨寒死老鼠”，说的就是谷雨来，天气忽冷忽热，容易感冒。因此，要注意保暖，否则湿气很容易从裸露的部位侵入体内。

针灸治神经痛，浴足温经通穴

肋间神经痛：中医将其称为“胁痛”。《黄帝内经·灵枢·五邪》说“邪在肝，则两胁中痛“从病因病机上讲，肝位于胁部，其脉分布于两胁，故肝脏受病，会出现胁痛的症状.治疗以疏肝行气，活血通络为原则。

坐骨神经痛：属于中医学的“痹症”范畴，痹有闭阻不通的含义，其病因不外乎风、寒、湿邪侵袭经络，致使该经气血痹阻不畅所致。治疗坐骨神经痛以疏通经络气血为主，祛风、散寒、化湿，使营卫调和而痹病得解。

三叉神经痛：病因病机多为感受风寒之邪，客于面部经络，致使经络拘急收引，气血运行受阻，而突然疼痛.针灸对该病有较好的治疗效果。

浴足温经：木盆中倒入开水，待水温合适时，双足放于水中，温经通络5~10分钟。同时，做深呼吸5~10次。再用食指或拇指点或按两侧三阴交穴、阴陵泉穴和血海穴各6次。开穴通络，通过脏腑传感，调整脾、肾、肝三经经络及脏腑气血阴阳平衡。谷雨节气当令及前后各一天，酉时至戌时，也就是18:00~21:00时，进行浴足温经最佳，此时为治疗胃经疾病的最好时机。

谷雨养生指导

黄帝内经谷雨养生经

每年4月19~21日是谷雨节气。谷雨节气的名称来自古人的“雨生百谷”之说，表示这个时期的降水对农作物的生长极为重要。

谷雨节气中雨水较多，有关节痛的人此时常常疼痛加重，生活起居中应注意保暖防寒，锻炼身体.谷雨养生还要防病毒流行，容易发生流行感冒、流行性腮腺炎、麻疹、流行性脑膜炎等。要少到公共场所，多开窗通风，注意日常消毒，多锻炼身体等。另外，谷雨季节还是皮肤湿疹病的高发期，这时保持个人的清洁卫生就很重要。

这个时期，人们外出频繁，全身阳气易生发外越，特别是阴虚患者，多因虚阳上扰，人体会出现口干舌操、鼻干目涩、耳鸣等症，润养脏腑十分有益。谷雨养生首当育肾养阴，滋肾水涵肝木。谷雨前后应多食用滋阴的寒凉性食物，如香蕉、甘蔗等；其次要平抑肝阳，育肾柔肝；同时健脾益气，培土生金，注意对脾土和肾阴的滋养。

谷雨节气的气候变化

常言道，“伟青明断雪，谷雨断霜”，谷雨后的气温回升速度加快。中国古代将谷雨分为三候，“第一侯萍始生；第二候呜鸿拂其羽；第三候戴任降于桑”谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟提醒人们该播种了，然后是桑树上开始见到戴任鸟。

谷雨节气，东亚高空西风急流会再一次发生明显减弱和北移，华南暖湿气团比较活跃，西风带自西向东环流波动比较频繁，低气压和江淮气旋活动逐渐增多。受其影响，江淮地区会出现连续阴雨或大风暴雨。

谷雨节气的人体反应

神经系统反应较强烈：气候处于湿热交蒸状态，容易患风湿性、类风湿性关节炎等疾病，谷雨节气以后是神经痛的发病期，如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等。虽然雨水较多，但也有一段时间处于干旱之中。所以风湿、眩晕、癣疮等症也极容易发生。

脉象如游鱼：谷雨时节的气候不温不火，介于炎热的夏天和寒冷的冬天之间，故气血活动也介于夏冬之间的状态。正如《素问·脉要精微论》说“春日浮，如鱼之游在波”，意思就是说春天人体的脉搏浮而滑利，好像鱼儿游在水波之中。

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